食品安全工作是学校安全工作的重要一环,确保师生能够安全饮食,是学校的一项长期的、责任重大的工作。
为加大学校安全膳食制度的执行力度,本周膳食委员会成员对学校小卖部和食堂进行彻底检查。
在学校小卖部,对商品的价格、生产日期、保质期、商品的采购及保鲜作了认真细致的检查和核对,暂时没有发现违规商品和违规经营行为,属正当经营。
在饭堂,对其环境卫生、食堂工作人员卫生防护措施、餐饮器具、食品的采购、制作、销售及贮藏等进行了全面的认真检查。
经检查,学校食堂的卫生状况比较满意,菜式有所改进,营业搭配较合理,综合评价为合格。